شاي ام قهوه

بالقهوه أو الشاي نستقبل النهار وبهما نلاقي الاحبة والضيوف. في
حضرة الفنجان يدور الكلام حول مختلف شؤون الحياة . يقال ان القهوه هي المشروب
الثاني في العالم بعد الماء . وأنصار الشاي يدّعون العكس ولكن الطرفين يتفقان على
أن الفنجان الصغير سواء أكان فيه قهوة أم شاي هو الواحه التي نسترخي حولها لنفكر
ونتأمل ونتكلم.

وبالرغم من اني لا اشرب القهوه الا اني اشعر ان من يشربها
يستمتع كثيرا بها .. وانا هذا الصباح قرأة ملف كامل عن القهوه والشاي .. وكانت ابرز
مافيه محطات لـ تاريخ القهوه و الشاي

دعونا نستعرضها سويا


محطات لـ تاريخ القهوه

850
م أول دليل القهوة في أسطورة الرجل الاثيوبي

1100 م زراعة البن في جنوب الجزيرة العربية

1300 م تقريبا أول استعمال غير طبي للقهوة في
اليمن

1510 م انتشار القهوة في
الحجاز

1554 م افتتاح أول مقهى في
اسطنبول

1609 م أول اتصال اوربي بالبن في مرفأ "
المخا" اليمنى

1650 م افتتاح اول مقهى في
اوكسفورد على يد يهودى لبناني

1658 م الهولنديون
يزرعون البن في سيلا ن ( سريلانكا )

1665- 1685م
انتشار المقاهي في امستردام , باريس , البندقيه, فيينا

1715 م الفرنسيون يبدأون بزراعة البن في جزر
الأنتيل

1734م الموسيقار باخ يؤلف (أغنية
القهوه)

1819 م الألماني روتج يكتشف في البن
مادة الكافيين وخصائصها

1839 م الروائي الفرنسي
بلزاك يؤلف كتابه "المنبهات الحديثة"

1900 م
البرازيل تنتج لوحدها 90 % من البن في العالم

1901م
اختراع البن سريع الذوبان في الولات المتحده

1970 م انتشارالقهوه في اليابان!

محطات في تاريخ الشاي

2737 ق.
م الأمبراطور الصيني شين نونغ يكتشف صدفه

222
م اقدم نص صيني وصل الينا ويتضمن ذكر الشاي

805
م وصول الشاي الى اليابان للاستعمال الطبي

1484
م الشوغون يوشيماسا يطلق في اليابان عاده شرب الشاي

1559م أول ذكر للشاي في اوربا في كتاب " مغامرات الرحاله في
الماضي والحاضر"

1657م بدايه بيع الشاي في
انجلترا

1662م الأميره البرتغاليه كاترين دي
براغانزا تعرف البلاط الانجليزي على الشاي

1768
م شركة الهند الشرقيه تشحن الى انجلترا 10 ملايين رطل ا نجليزي من الشاي


1840م الدوقه آن أوف بدفورد تؤسس عادة شرب
الشاي عصرا في انجلترا

1849 م تاجر الشاي هنري
شارلز يشتري محلا للبقاله ليتحول لاحقا الى واحد من اشهر المتاجر الكبرى في
العالم

1890 م توماس ليبتون يدخل تجارة الشاي
بهدف بيعه بسعر تنافسي في المتاجر الثلاثمائه التي كان يمتلكها

1904 م ظهور الشاي في الكيس ( من قماش الموسلين ) وبدايه
تصنيعه على يد توماس سوليفان